DO Toro

Denominación de Origen – Toro

DO Toro je prestižní španělská vinařská oblast v provincii Zamora, známá intenzivními červenými víny z odrůdy Tinta de Toro (Tempranillo). Vinice leží ve výškách 620–750 m, na písčitých a vápenitých půdách, které vínům dodávají charakter, minerální nádech a plné tělo.

Oblast má kontinentální klima s horkými léty, chladnými zimami a výraznými rozdíly teplot mezi dnem a nocí, což zajišťuje výraznou kyselost a aromatickou čistotu hroznů. Historie výroby vína zde sahá až do 1. století př. n. l., a díky starým vinicím s Tinta de Toro se dnes rodí vína s výjimečnou strukturou a hlubokým charakterem.