DO Rías Baixas - NOVINKA!

Denominación de Origen – DO Rías Baixas

DO Rías Baixas patří mezi nejuznávanější regiony pro produkci bílých vín ve Španělsku.

Nachází se v zelené a deštivé oblasti Galicie na severozápadním pobřeží, kde vinice výrazně ovlivňuje blízkost Atlantského oceánu.

Právě oceánské klima – s častými srážkami, mlhami a mírnými teplotami – dává místním vínům jejich typickou svěžest, živou kyselinu a mimořádnou aromatickou čistotu.

Půdy jsou zde převážně žulové a písčité, což vínům dodává charakteristickou minerální strukturu a lehce slaný nádech, tolik ceněný zejména u milovníků moderních bílých vín.

Typickým prvkem zdejšího vinohradnictví je pěstování révy na pergolách, které zajišťují lepší proudění vzduchu a chrání hrozny před vlhkostí.

Tento tradiční systém je dnes kombinován s moderními technologiemi ve vinařství, což umožňuje dosahovat vysoké kvality a čistoty vín.