Sofros PM

Barva vína:  Červené víno

Odrůda: Tinta de Toro

Cukernatost: Suché víno

Ročník: 2017

Obsah alkoholu: 15 %

Teplota servírování: 16-18°C

Gastronomie: 4°CHovězí maso, zvěřina, výrazné pokrmy

Sofros P&M je limitovaná edice vinařství Bodegueros Quinta Esencia. Nízká produkce pouhých 2 500 lahví podtrhuje exkluzivitu tohoto vína.

Víno je vyráběno s důrazem na tradiční a šetrný přístup, s minimálními zásahy ve sklepě, aby vynikl přirozený charakter terroiru Toro.

Víno zraje 27 měsíců v nových sudech z francouzského dubu (225 l) s velmi jemnou strukturou dřeva a středním vypálením. Díky tomu získává výraznou komplexitu, eleganci a dokonale integrované tóny dřeva, aniž by ztrácelo svůj ovocný charakter.

Ve sklenici zaujme hlubokou, intenzivní barvou. Ve vůni i chuti nabízí komplexní projev s tóny zralého tmavého ovoce, koření a minerálních nuancí, doplněný o plnou strukturu, eleganci a dlouhý, vytrvalý závěr.

* Sofros P&M je ideální pro výjimečné příležitosti. Díky své struktuře má také velmi dobrý potenciál k archivaci.